本标准物质适用于食品安全国家标准《食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定》，可作为工作标准物质，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价等实验室质量控制；同时也适合作为认证考核现场专用标准物质

本标准物质适用于食品安全国家标准《食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定》，可作为工作标准物质，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价等实验室质量控制；同时也适合作为认证考核现场专用标准物质。

一、样品制备

本标准物质以纯度经准确定值的高纯硝酸钠、六次纯化水(经离子交换、反渗透、六效蒸馏)为原料，在室温20℃±4℃的洁净实验室中采用重量-容量法配制而成。

二、溯源性及定值方法

本标准物质以重量-容量法配制值作为浓度标准值，采用离子色谱法进行量值核对。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，确保标准物质量值的溯源性。

三、特性量值及不确定度

标准值的不确定度由原料纯度、称量、定容及温度变化引入的不确定度分量合成。

四、均匀性检验及稳定性检验

根据国家《一级标准物质》技术规范，采用离子色谱法进行均匀性检验和稳定性检验，证明本标准物质均匀性、稳定性良好。该标准物质自定值日期起，有效期为2年，研制单位将继续跟踪监测该标准物质的稳定性，有效期内如发现量值变化，将及时通知用户。

五、包装、储存及使用

本标准物质每瓶500mL。室温避光保存。使用前应恒温至20℃±4℃，并充分摇动以保证均匀。本标准物质打开后一次性使用，使用过程中应严格防止沾污。